Средиземноморье славится своими оливками. Все страны средиземноморского региона- Испания, Греция, Италия, Турция поставляют оливки во все страны мира. Однако, именно на территории современной Турции около 6000 лет назад началась культивация оливковых деревьев. В настоящее время в Турции произрастает более 100 миллионов оливковых деревьев и ежегодно собирается около 2 миллионов тонн оливок. Хранить при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия банки хранить в холодильнике при температуре 4±2°С